『情熱大陸』ラーメン職人・平岡寛視がさらに進化したラーメンを生み出す日々を追う（TV LIFE ...

2014年、札幌に「Japanese Ramen Noodle Lab Q」を開業。 全国の生産者を回り自らの脚で食材を探し、その食材を生かす最高の配合、調理法も徹底的に研究。