「 創作料理 」 の情報 

外で仕事をしている人は、お店で購入したものを食べるという人も少なくないだろう。今ツイッター上では、購入した食べ物に「ある食材」をプラスした創作料理が

１月２５日、新潟市で若手料理人を対象とした料理コンテストが開かれました。テーマとなった食材は新潟が誇るコメ。どんな創作料理が出来上がったのでしょ

【奈良】国指定史跡の唐古（からこ）・鍵（かぎ）遺跡（田原本町）で確認された弥生時代の食材を使って、県立磯城野高校の生徒らが創作料理を考案した。11

共通で仕入れたブリをメイン食材に、お造りや焼き物、煮物などに仕立てた。ほかの旬食材や創作料理などと合わせ、６品ほどを重箱風の容器に詰める。木曜は魚勘、

旬の食材をふんだんに使用したコース料理はとても美しく目でも楽しめますよ。魚介やお肉をアレンジした丁寧な創作料理の数々を、味わうだけでなく“見て”堪能してみて

地元食材使った豪華な創作料理も… さらに、列車の中で堪能できるのが… 横山すみれ記者: 列車の中では地元の食材を使った料理を楽しむ

石川県輪島市の中学生が地元の食材を使った創作料理のメニュー作りに取り組んでいる。 この取り組み「まいわぁグランプリ」は輪島青年会議所が

福島県檜枝岐村の河原田美穂さん（３６）は地元の山菜やイワナなど伝統食材を使った創作料理を提供する飲食店を今月、村内にオープンさせた。

中学生が地元食材で創作料理を考案する。 輪島青年会議所（ＪＣ）は今月末、市内の中学３年生を対象に、輪島の豊か

定番人気の「にんにくチャーハン」（７１０円）、地元食材を使った創作料理などとも併せて勧めている。感染予防対策を万全にして営業している。