食材 | KURAGE online

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「 商品化 」 の情報 

食用コオロギ養殖、来月にも商品化

栄養価が高く、飼育効率の良さが魅力の“スーパー食材”を生産する取り組みで、8月にも商品化を目指す。同社は「地元新庄の特産品開発にもつなげ

近江牛やビワマス 滋賀の食材で洋風おせち、高校生が開発

綾羽高(滋賀県草津市)の食物調理科の生徒が、県内の食材を使った洋風おせち料理の商品化に取り組んでいる。ホテル料理長の助言を受けて試作を

肉の本家が相次ぎ「脱ミート」に注力 その視線の先は?

植物由来の代替肉の商品化は、食材メーカーや外食チェーン店が先駆けて取り組んだ。食肉大手は家庭用向け商品で、2017年に丸大食品が、20年には

食材こだわり「豚まん」開発 松川町の農業法人、3月から販売

松川町大島の農業法さんさんファームは、自家肥育した豚肉や県産食材にこだわった「手包み豚まん」を商品化し、三月から販売を開始する。

大分県産食材たっぷりの弁当 JAおおいた中西部、直売所などで発売へ

JAおおいた中西部事業部(大分市)は県産食材を使った弁当の商品化を進めている。新型コロナウイルス感染拡大の影響で落ち込んだ消費回復に

ワタミが「有機きく芋」を初収穫、有機食材を強化へ

健康食材として注目されるきく芋を有機栽培し、商品化することで、消費者のオーガニック(有機)に対する関心を高めることを目指す。(編集部・

食王、クラウドファンディング活用 埼玉県産食材で調味料開発

食材として深谷のネギ、越生毛呂山のユズ、行田の有機古代米、小川町の有機赤ワイン、所沢の狭山茶とほうじ茶などを使用して商品化する。 同社は

コロナ禍で消えた商品化の夢…女子高生考案の"絶妙"コロッケ 地元スーパーで2日間限定販売 願い ...

地元食材・黒大豆を使った濃厚な味噌の味は審査員が「バランスが絶妙」と唸る出来栄えに。 記念として2月に商品化が決まったのです。ところが…

商業高生3作品がグランプリ ローソン沖縄商品開発計画 中部商、名護商工、那覇商

... を商品化する「第5回商品開発プロジェクト」のグランプリ3作品を発表した。最終審査会に進んだ9校が地元食材を使った商品開発のアイデア .

チョウザメ幼魚に児童ら興味津々 商品化目指す有志が見学会

近隣市町の企業4社が組合設立の準備も進め、キャビアや刺し身などの食材として数年後の商品化を見込む。 見学会では平電機(長泉町)から児童に

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