「 2021年10月 」 の情報 

三重県産の食材なども取り入れた、ここでしか味わえない五感で楽しむ料理が並ぶ。 「ブリリアント」コース. 伊勢海老、鮑と松阪牛と秋の味覚を堪能できるフルコース。前菜

世界で生産される食料の1/3が廃棄されいると言われている。日本では、年間6百万トン以上ものロス食材が生まれている。その内訳は、事業系が約54％、家庭系

食材を無駄にしないための工夫の一つが「捨てた食材リスト」だ。 ... 矢野さんは「冷蔵庫の中を見ながら注文出来るので食材を重複して買うのを防げる」と話す。

あたたかな那須塩原市の生産者さんたちと交流しながら、食材の魅力に触れるマルシェをお楽しみください。 【オンライントーク】 〈開催日〉2021年10月9日（土）11時30～／

激安食材が注目を集めている業務スーパーですが、実はお酒に合う乾き物や加工食品などもたくさん揃っているんです。 というわけで今回は、業務スーパーで買える激ウマ

今年３月までＡＮＡクラウンプラザホテル釧路（釧路市）の総料理長だった楡金（にれがね）久幸さん（５９）が、市内でフランス料理店を開業した。地元産の食材を中心と

フランス料理の世界一を決めるコンクールがフランスで開かれ、長野県軽井沢町に店を構える戸枝忠孝さんが出場。信州の食材も使って健闘しました。 ボキューズドール国際

野口観光で料理責任者を務める鈴木浩さんは「北海道産の食材は豊富なので、ここでしか食べれないものを作り上げていこうと常日頃考えています。若い料理人の育成や

今後の具体的な取り組みとして、十勝産食材を活用したJAL客室乗務員監修による商品開発と販売、三者が有する資産を活用した商品のプロモーションやアグリツーリズムで

宮本佳奈キャスター） 「こちらのビュッフェでオレンジ色に表記されている若鶏や麦みそ、そしてきのこやチョウザメといった食材。全て、小林産のものを使っている