「 去年 」 の情報 

５日に豊洲市場で行われる初競りに向け、大間マグロが出荷されました。去年はコロナの影響で高級食材の需要が落ち込み、最高値が大幅ダウン。

感染拡大の影響で去年は例年より訪れる人が少なく静かでしたが、２９日は朝から正月用の食材を買い求める人が多く訪れています。 訪れた人たちは、入り口で手や

ウポポイの職員の新谷裕也さんは、「きょう作ったくん製はウポポイの調理体験プログラムの食材に使います。去年より丁寧に洗ったのでことしはおいしいと思い

タコやカズノコなどお正月の定番である「海の幸」の値段が上がっています。今週から始まった北海道・えりも町の毛ガニ漁でも、しけで不漁だった去年と比べて

そして、2つ目の悩みは「食材費の高騰」です。 食材や調味料の仕入れ値が去年の1.3倍に…。 さらに、3つめ目の悩みは 「“県民割”がない」こと。

食材は高血圧を改善する効果があるとして去年、機能性表示食品に認められた「高知なす」です。副料理長が7品のナス料理を考案し三山さんはこのうち3品を選び

コロナ禍で旅行を諦めた人を意識し、全国の食材や郷土料理をアレンジしました。 ながの東急百貨店では、あらかじめ取り分けた少人数向けのセットを去年の1.5倍に、

新型コロナウイルスの影響で需要が落ち込む中、消費を後押ししようと去年に続いての発売で、食材の良さを存分に味わえる自信作に仕上がった

大和丸なす」は高級食材として人気が高く、主に東京や京都の料亭などに出荷していましたが、新型コロナの影響で、去年から需要が大きく減少し、

去年同様、キャンプ用品や食材を持ち込んだ通常のキャンプはもちろん、「キャプテンスタッグ」の最新キャンプグッズ一式をレンタルすることも