KURAGE online | 食材 の情報 > 副料理長 「 副料理長 」 の情報 演歌歌手・三山ひろしさんが「高知なす」を使った新メニューを選定 【高知】 2021/11/12 7品, うち3品, ナス料理, 三山さん, 副料理長, 効果, 去年, 機能性表示食品, 食材, 高知なす, 高血圧 食材は高血圧を改善する効果があるとして去年、機能性表示食品に認められた「高知なす」です。副料理長が7品のナス料理を考案し三山さんはこのうち3品を選び 琵琶湖ホテルが消費期限切れ食材を提供 冷凍して最大1カ月 2021/2/10 冷凍, 前田義和総支配人, 副料理長, 問題, 従業員, 期限, 記者会見, 食材, 1カ月 記者会見で謝罪した前田義和総支配人は「冷凍保存した食材は1カ月ほどなら期限を過ぎても問題ないと誤認した副料理長が、他の従業員にも指導し