「 背景 」 の情報 

「地獄温泉ミュージアム」は、別府市が源泉数日本一を誇る温泉地で、蒸気で食材を蒸す地獄蒸し料理などの温泉文化が発展していることから、その歴史や背景を

【ニューヨーク=西邨紘子】米国で健康や環境への意識の高まりを背景に、動物性の肉や乳製品の代わりに植物性タンパク質を使う「代替食材」の需要が伸びて

【ニューヨーク=西邨紘子】米国で健康や環境保護への意識の高まりを背景に、動物性の肉や乳製品の代わりに植物性タンパク質を使った「代替食材」の需要が

日本の食材推しチョコ・コーナーが登場. バイヤーが海外に買い付けに行けないという背景もありますが、注目したいのは、国内各地で作られるBean to Bar（

農薬がもたらす健康不安を背景に、有機食材を取り入れた「有機給食」を導入する自治体が、じわじわと増えている。「私たちの体はすべて食べ物か...

食材の値上がりが続き、年末商戦にも影響を及ぼしている。世界的な原油価格の上昇や原材料高、天候不順といった複合的な要因が背景にある。

食材の値上がりが続き、年末商戦にも影響を及ぼしている。世界的な原油価格の上昇や原材料高、天候不順といった複合的な要因が背景にある。クリスマ.

コロナ禍による健康志向の高まりを背景に、低カロリーで食物繊維が豊富な「こんにゃく」が健康食材として再び注目を集めています。

2021年11月24日（水）配信南部潜りを学ぶ 三陸国際ガストロノミー会議は10月24日、岩手県久慈市、洋野町で「食のキャラバン」を行った。食材をその背景や

新型コロナウイルスの感染拡大に伴う飲食店の営業規制などを背景に、2020年は家庭で日常的に食べられる鶏卵や野菜、肉といった食材の輸出額が目立って伸びた。