「 海 」 の情報 

海と川が合流する汽水域のマングローブ。ワタリガニ科に分類されるノコギリガザミは格別の高級食材で西表島の名物だ。蒸したり、みそ汁などで

華南料理は、海と山の新鮮な食材を生かし、あっさりとした味つけが特徴。点心や麺に特色がある。西南料理は、中華山椒の花椒（ホワジャオ）を使っ

沖縄の海を思わせる力強いブルーに、島食材をふんだんに使った料理が映える琉球ヌーヴェル。 シェーブルチーズは、好き！ ヤギ汁は……というと、

海岸に位置するカンパニアー州は海の食材を取り入れたお料理も有名です。コース料理には、イタリアから仕入れたモッツァレラチーズや、日本で旬を

「プロヴァンスフェア」では、自然豊かな大地と海の恵みを受けた食材と、オリーブオイルをたっぷりと使用し、ガーリックや香草を大胆に使用した

低カロリーでタンパク質が豊富なヘルシー食材. イタリア半島は日本と同様に周囲をぐるりと海に囲まれているが、海藻は有名な地中海式ダイエットにも

修善寺温泉の老舗旅館は、料理自慢の宿としても有名。伊豆ならではの海の幸を活かしたコースディナーは旬の素材とあいまって多彩な味を満喫でき

熱海・伊豆食材をメインに使った海鮮料理＆熱海プリンも. 「熱海銀座おさかな食堂」は、熱海や網代などの漁港に水揚げされる“地魚”や伊豆の海の

ふかひれや鮑、ロブスターといった高級食材をふんだんにあしらった「Premium冷麺」のほか、海の幸たっぷりの冷麺や爽やかなスープ麵、ピリ辛の

地元食材のグルメ充実 海の魅力が詰まった「ふたみシーサイド公園」リニューアルオープン【愛媛発】. テレビ愛媛. 話題. 2021年6月13日 日曜 午後7: