「 保存 」 の情報 

日本の食材を知り尽くす農水省の職員たちが役立つ知恵や絶品レシピを披露。また、冬野菜の保存のしかたやたった３０分で米粒が立つ土鍋ごはんの炊き方、

食材の保存などに使う家庭用のラップフィルムも役に立ちます。 皿に敷いて使い、食べたあとにラップだけ捨てれば、皿を洗う水や手間を省けます。

業務用レベルの急速冷凍で食材をおいしく保存. 感染防止のために食品のまとめ買いが推奨される中、冷凍庫の収納量が少ないことや、冷凍保存すると食品の味や

食材の食感・保存のコントロール技術を用い、産地や流通過程で生まれていたフードロス削減の他、アップサイクル加工などが実現でき、より一層のフードロスの

火にかけたら放っておくだけでできますし、食材がパサつくこともないので食材の食感も十分に楽しむことができますよ。 「このレシピは、冷蔵庫で1週間ほど保存ができます。

（3）1日1回攪拌し、4日経ってしっかり発酵したら食材とジュースに分けて保存を。 ＜左＞便秘気味ならリンゴ・セロリ・ベリーの発酵ジュース家族で楽しめる味ミキサーで

また、飲食店においても、食材を無駄にしないよう効率的な仕入れや、保存がきく食材の利用、余った料理の持ち帰り用の容器の提供など、積極的に「食品ロス」

飲食店においても、食材を無駄にしないよう効率的な仕入れや、保存がきく食材の利用、余った料理の持ち帰り用の容器の提供など、積極的に「食品ロス」の削減に取り組む

オンパック景品は「ダシノカオリ（※）おすすめ 冷凍保存パック（2枚入）」となっており、食材の保存などにご活用いただける便利な保存パックです。

今の時代ではさしずめ「ジップロック」だろうか。アメリカ発のブランドで、食材や料理の保存に用いる簡易容器を指す、誰もが知っているような