KURAGE online ｜ 食材 の情報 > アップサイクル加工 「 アップサイクル加工 」 の情報 オイシックス・ラ・大地 「フードレスキューセンター」新設 食感・保存のコントロール技術を活用し 2021/11/11 アップサイクル加工, コントロール技術, フードロス, フードロス削減, 保存, 流通過程, 産地, 食感, 食材 食材の食感・保存のコントロール技術を用い、産地や流通過程で生まれていたフードロス削減の他、アップサイクル加工などが実現でき、より一層のフードロスの
