「 容器 」 の情報 

オーガニック食材の輸入・卸売りを手掛ける斗々屋（Totoya、京都市上京区）が運営。仕入れの段階から、繰り返し使えるほうろう製の容器を用いるなど工夫して

共通で仕入れたブリをメイン食材に、お造りや焼き物、煮物などに仕立てた。ほかの旬食材や創作料理などと合わせ、６品ほどを重箱風の容器に詰める。木曜は魚勘、

・食材を綺麗に整理整頓できる容器があったら良いのに... 今回ご紹介する「スマート真空タッパー」が、そのご要望にお応えします！ ボタンを

また、飲食店においても、食材を無駄にしないよう効率的な仕入れや、保存がきく食材の利用、余った料理の持ち帰り用の容器の提供など、積極的に「食品ロス」

飲食店においても、食材を無駄にしないよう効率的な仕入れや、保存がきく食材の利用、余った料理の持ち帰り用の容器の提供など、積極的に「食品ロス」の削減に取り組む

食材を容器の上まで入れてしまうと、上の方にある野菜のみじん切りは不十分だった。こんなときは、容器を上下に少し振ってから再びハンドルを

また、食材の容器もプラスチックを削減し、リユースびんを積極的に採用するなど、利用するみなさんの暮らしがサステイナブルになるお店です。 また

網状では焼きづらいもやしやガーリックチップといった焼き肉のお供に欠かせない食材が焼けるほか、陶器製の容器にチーズを入れ、プレートに

食材を入れる容器の種類も確認しておきましょう。ガラス製は、耐久性や耐熱性に優れており、長持ちしやすいという特徴があります。ただ、重量が

例えば、生産者と組合員が一緒になって食の国内自給を追求した食材を開発・共同購入すること、食材の容器にリユースびんを使ってゴミを出さない