「 ストーリー 」 の情報 

能登の食材をふんだんに使い、お客さまが食べ終わった後に『あれ！ 私は能登にいたのではないの？』とまるで旅をした気持ちになってもらえるようなストーリーに

日本の食材がどうフランス料理とコラボしていくか。ストーリーがあるものに仕上がった」と胸を張った。コンセプトは「旅に出掛けたように食事を楽しむこと」。「

飲食店側は、食材のストーリーを理解しながら仕入れができるため、そのストーリーをメニューに付加価値として加えることが可能だ。 1対1の

... ◇オーガニックワインと産直食材のマリアージュ。ストーリーを知っておいしいSDGsを実践 SDGsの意識が高まるとともに、「エシカル消費」

産直アウルは生産者から、「購入者は、食材が手元に届くまでの様々なストーリーに惹かれ、生産者や食材のファンに成ってくれている」という確か

〇毎週定期的に、食材の生産者やシェフとの食事会、食への知見を深める講座など、食材や料理の背後にあるストーリーを感じるイベントを実施し、「

味」「品質」に加え「地域食材・地域特性の活かし方」「食品や企業の背景にあるストーリー」、未来への美味しい食につなぐ「SDGsへの取り組み」