「 活かし方 」 の情報 

食材は、ほぼすべてが店主のこだわりと人脈づくりがあってこそのもので、その食材の活かし方も素晴らしい。こだわり抜いた職人が提供する料理は、食べ終わっ

地域食材」の活かし方、地産地消、食育学習の一環として毎年行うもので、今年で１２回目となる産学連携コンテスト。ＪＡ新潟市管内で収穫された

味」「品質」に加え「地域食材・地域特性の活かし方」「食品や企業の背景にあるストーリー」、未来への美味しい食につなぐ「SDGsへの取り組み」