日本のトップシェフが日本各地の美味を発掘。服部幸應先生を審査委員長に迎え「食べるJAPAN ...

味」「品質」に加え「地域食材・地域特性の活かし方」「食品や企業の背景にあるストーリー」、未来への美味しい食につなぐ「SDGsへの取り組み」