「 お客さま 」 の情報 

能登の食材をふんだんに使い、お客さまが食べ終わった後に『あれ！ 私は能登にいたのではないの？』とまるで旅をした気持ちになってもらえるようなストーリーに

この日、「伝統文化を守りつつ、新しい味を生みだしていくことを学んだ」「地域の食材を工夫して、お客さまをもてなしていた」と振り返った。

特定原材料7品目の対応をご希望のお客さまは事前にお申し出ください。 ※特定7品目を含むすべての食材は同一環境で調理しておりますので、

店舗の味をご家庭で楽しみたいというお客さまからの要望にお応えし、ご家庭にある食材でお作りいただけるソースです。四川料理がもつ香辛料特有

好調の理由は… オイシックス・ラ・大地 おうちレストラン責任者 熊本隆一さん「飲食店の食材をセットにして、全国のお客さまに送る

鮮度にこだわった旬の食材や、シェフによる自慢の料理「グローサラント」を展開し、毎日のお買物を通して、お客さまに「美味しい」や「楽しい」

同店では「良質な食材でお客さまに健康になってほしい」という思いから、野菜は有機野菜や無農薬野菜が中心。肉は牛・豚・羊ともに放牧肉を使う

第3弾となる今回は、寿司や貝類の鉄板焼きをお客さまの目の前で調理し、提供します。コロナの影響により、食材の在庫滞留、価格の下落が問題となる

... いる食材は、シェフ自ら生産者のもとへ足を運んで選んだもの。地元新潟のおいしい食材をお客さまに食べてもらいたいというこだわりからです。

脇元さんは「お客さまの健康を意識した食材を使い、生産過程がはっきりしている食材を選んでいる。海産物についてはできるだけ天然物を用いて、『