「 県内 」 の情報 

輪切りの大根を寒気と天日にさらして１カ月ほど乾燥させ、うま味が凝縮するのを待つ。 地元伝統の保存食で、近年は煮物などの食材として県内 .

高知海洋高校（土佐市）航海コースの３年生４人が、中華料理などの食材に使われる東南アジア原産のオニテナガエビ繁殖に成功。県内で養殖を

川俣シャモ」や「阿武隈川メイプルサーモン」など県内の食材が入れられていて、レシピ通りに調理すれば名店の味を家庭で楽しむことが出来る。

新型コロナウイルスの影響で落ち込んだ県産食材の需要を喚起する取り組みを宮城県が始めた。県内の飲食店や宿泊施設で県産食材を使った料理を

県が県産食材のブランド力向上や活用促進を目的に、有名シェフや県内の生産者、料理人による現地視察と料理作りのワークショップを田辺市で

再建に向け、豚肉や県産食材を提供するキッチンカーを考案した。「提供できる場があるから頑張ろうと思える」と、自身を奮い立たせる。県内の

ただ同市は食物アレルギーへの対応強化などを図る上で「給食会は県内統一的な対応で、一部の子のアレルギー原因となる食材を使わないパンに

秋田の食材がずらりと並ぶこの商談会は、県内の食品事業者に販路を広げてもらおうと秋田県が開いたものでことしで9回を数える。 毎年、発酵食品や

静岡のご当地パン「のっぽパン」に、地元の食材を使った新商品を開発しようと、５日に試食会が開かれた。 県内で長年愛されているご当地パン「

サイトは落ち込んだ観光業を下支えする目的で開設された。 サイトでは県内の山間部や海辺、川沿い、湖畔でのキャンプの魅力や地元食材を使った