「 相性 」 の情報 

ジビエや季節の食材を使い、食材の取り合わせやワインとの相性も大切にする。店長の小林さんは「知識と経験が豊富なシェフの作る本格洋食を、

金大能登海洋水産センター（能登町）の養殖ニジマスや能登牛など奥能登の食材を使った料理を創作し、参加者はワインとの相性を探った。

ピーナッツがSDGsに貢献している食材であり、ヴィーガンスイーツにも相性がピッタリという味わいの特徴に共鳴いただき、この度コラボレーションが

夏のスタミナ食材とされるうなぎには抵抗力をアップし、油との相性も良いビタミンAが多く含まれているほか、疲労回復に効果的なビタミンB1など、

肉とパイナップルはもともと相性がよいとされる食材で、たとえばバーベキューでパイナップルは定番食材なのだとか。そういえば、シュラスコでも

夏のスタミナ食材とされるうなぎには抵抗力をアップし、油との相性も良いビタミンAが多く含まれている*ほか、疲労回復に効果的なビタミンB1など、

... 溜（たまり）醤油」、バランスよく濃厚な「再仕込醤油」、さまざまな食材と相性のいい万能タイプ「濃口醤油」、甘めの味わいの「甘口醤油」、

箱館醸蔵」の杜氏、東谷浩樹さんは「道南のさまざまな食材と相性のいいお酒ができました。多くの方々に味わっていただきたいです」と話してい

実は、この塩昆布、卵以外の食材とも非常に相性がいいんです。 今回は、そんな塩昆布が味を決めてくれる、火を使わないスープのレシピをご紹介。

主菜〜副菜まで相性のいい食材をもっと美味しく食べよう. 提供：folk. 0. 0. なすとトマトが美味しく食べられる人気のレシピをご紹介します。今回は