「 2021年09月 」 の情報 

キャンペーン」として料理用の食材やおもちゃを無料で配布した。 米や水、ネギやニンニク、リンゴなど旬の野菜や果物、麺類、缶詰をはじめ、生理用品や

北海道『新定番』食材探し」Part3を放送する。 食の大国・北海道。素晴らしい道産食材ながら、まだ認知度の低い｢知られざる逸品｣を発掘する注目の新企画

地元食材の価値創造と食品ロス防止を目的に、市内の団体「ＫＡＫＥＨＡＳＨＩ（カケハシ）」が声を掛け、「鈴也ファーム」が育てた「坊ちゃんカボチャ」の

江戸時代の豆腐料理の本をヒントに試作、豆腐は万能な食材だと思いを深めたという。「健康によくて、値段が安い上にすぐ手に入り、レシピは無限大。

食材となるのは、わずか5％ほどだ。同室の担当者は「食べるためではなく畑を守るための捕獲で、運搬コストもかかるためではないか」と理由を説明する。

加東文化振興財団と兵庫県加東市社会福祉協議会は共催で映画上映会と、家庭で余った食材や未開封の調味料などの寄付を募る活動「フードドライブ」

同市では2019年8月、NPO法人「ピーカブー」が設立。事務局を務める「フードバンクごせん」が、企業などから提供されたり、助成金を活用して購入したりした食材

乳幼児専門の管理栄養士の山口真弓です。 今月は、秋においしくなる食材「おいも」を使ったメニューをご紹介しています。今回は「

ぬか床があれば、余った食材をうまいこと回していけることに加え、非常に効率的なのだ。だって、使い切れなかった野菜の切れっ端はとりあえずぬか床にGO！

秋の食材をふんだんに使用し、目でも舌でも愉しめるメニューの数々を取り入れた、選りすぐりの内容に仕上げた。 □洋食弁当. 牛肉のローストがメインの洋食