「 捕獲 」 の情報 

【クジラ肉を高級食材路線に 付加価値を高める】 おととし再開された商業捕鯨では、捕獲が認められる頭数が調査捕鯨のころに比べて少なくなりました。

食材となるのは、わずか5％ほどだ。同室の担当者は「食べるためではなく畑を守るための捕獲で、運搬コストもかかるためではないか」と理由を説明する。

日本ではフグが高級な食材として扱われていることを知った。一方、母国ベトナムでは多くのフグが生息しているものの、捕獲も食することも法的に