「 畑 」 の情報 

以来、草野さんは食材の味を生かすため、「素材が8割、腕が2割」という信念で料理に向き合っている。 今では自らも畑を耕して、季節ごとに地元にしかない野菜を

正月用の食材などを買い求める客でにぎわう「あるるん畑」＝２９日、上越市. 地場産野菜、しめ縄 飛ぶように…上越 ＪＡ直売所で年末大売出し.

金城さん自慢の約１３００平方メートルの「あたいぐゎー」では、５０種類ほどの島野菜や果物を栽培する。その時季に食べ頃の食材を「畑と相談」しながら選ぶため

レストラン周辺の畑で自社栽培した採れたて野菜をはじめ、金猪豚（ゴールデン・ボア・ポーク）や米粉といった淡路島産食材などゴロゴロ野菜のシチューを

美里町では、耕作されなくなった畑を活用して新たな特産品を作ろうと、シソ科の植物で健康食材としても知られるエゴマの栽培が６年前から行われています。

食材となるのは、わずか5％ほどだ。同室の担当者は「食べるためではなく畑を守るための捕獲で、運搬コストもかかるためではないか」と理由を説明する。

トマト、はちみつでドレッシング 翠星高 翠星高総合グリーン科学科食品科学コース３年生は同校の畑で作ったトマトや、白山市産のはちみつを使った

必要な食材が少なく入手が簡単で、HPとRPの両方を回復出来る、という基準で選定しています。 畑で作成出来るのは勿論ですが、雑貨店で食材を直接

余すことなく食材を使い、循環型の社会をミニマムな単位で実践する。「子どもの頃はうちに畑があるのが恥ずかしかったんです。でも今は……

給食の食材に役立てようと、妙高市立斐太北保育園の園児が11日、野菜の苗を畑に植えました。 Still0511_00006. 斐太北保育園では、園児に食への