「 2021年09月 」 の情報 

トマト農家でカフェも経営している浜原健さん（43）は、食べられる期限が短い生鮮食材を同店に無償提供している。「学生さんたちの短いスパンでの活動には今まで肩入れし

廃棄食材から抽出した染料を再活用するプロジェクト「FOOD TEXTILE（フードテキスタイル）」に取り組んでいる。 食品残渣を特許技術で染料へ. 食品残渣 製造過程で生じる

弁当調理販売などを手掛ける益田クッキングフーズ（益田市安富町）は、加工品展開を強化する。地元食材を使ったラインアップの第１弾で、青パパイアのレトルトカレーを

新型コロナウイルスの影響で、ステイホームの時間が増えた。多摩地域在住のアーティスト、佐々木愛実さん（28）は自宅で気軽に楽しめる創作として食材でトーストに絵を

フードロス」とは食べられるのに廃棄される食品のこと。同店では、昨年設立されたフードロスバンクの協力により、2021年3月下旬より、こうした食材を用いたコース料理を

ここまでは６日のニュース。 ここにある食材を加えると効果がさらに増すと専門家は話します。 （今中美栄教授） 「出西しょうがあれは

スムージー、スープに続く第3の選択肢として、一食分として野菜の満足感あふれるゴロゴロ食材のホットサラダ8種類を開発、オーダー受付を開始した。

食材数にもこだわり、1レシピあたり8〜10種の野菜やナッツなどの食材を含有。 味付け不要、バリエーション豊かなレシピ. 下味がついた状態で瞬間冷凍しているので、味付け

東日本大震災からの復興を応援しようと仙台市泉区のみやぎ生協では東北６県の食材や加工品を集めた販売会が開かれました。 岩手県産のブドウを使ったワイン。福島県・

全ての食材が下ごしらえされた状態で届くため、食材を焼くだけで簡単にお召し上がりいただけます。 高木一雄シェフ プロフィール 2005年：「京料理 たか木」をオープン。