「 主役 」 の情報 

期間限定のチョコレートボックスは、日本の食材が主役。徳島のすだち、兵庫の朝倉山椒、北海道は北見産の薄荷、そして鹿児島のほうじ茶。

年末年始、自宅にありがちな果物といえば、りんごとみかんですよね。以前、「みかんが驚くほど甘くプリップリになる裏技」を紹介しましたが、今回の主役は

糖質量が少ない食材である鶏むね肉と豚こま切れ肉は、糖質オフ献立の主役として大活躍します。それだけではなく、筋肉や骨、歯、ホルモンなどを作る材料となる

佐賀県が、特産の佐賀海苔（のり）を主役にした異色のグルメ漫画を特設サイトで公開した。人やロボットになった海苔が、佐賀を除く46都道府県の食材や料理と

薬味が主役の「ねぎごはん」. 寒さが日に日に増してきて、炊き込みごはんが恋しくなる季節。しかし、お高い食材もあれば、下ごしらえに

北海道の旬の食材を主役に和でも洋でもない「シームレス・キュイジーヌ」を提供してきたという。 期間限定でオープンするフレンチレストランは、1コースのみを

現地の珍しい食材とワインを主役に自由な美味しさを追求しています」と店長の橋本丈さん。カンガルーのグリルと聞いて驚くも、噛むたびに溢れる肉の旨みに

そのようなときのお助け食材となるのが「もやし」です。 もやしの値段は1年を通して安定しており、決して主役になることはありませんが、焼く、煮る、炒めること

食材すべてが主役. なじみの定番弁当でも、極めれば高級弁当になる。「海苔（のり）

福岡うまかもんフェア」では、福岡を代表する“ご当地食材”を主役に、各レストランの料理長が素材の魅力を引き出した特別メニューを提供します。