「 骨 」 の情報
【12月16日発売】ダイエットと節約を一度にかなえる2大肉食材を活用したレシピ本「鶏むね・豚 ...
糖質量が少ない食材である鶏むね肉と豚こま切れ肉は、糖質オフ献立の主役として大活躍します。それだけではなく、筋肉や骨、歯、ホルモンなどを作る材料となる
【クッキングコース2年】アジの三枚おろし | 学校法人 新渡戸文化中学校・高等学校
生徒たちが三枚におろしたアジは照り焼きに、頭や骨、出汁をとった昆布はアラのつみれ汁に。魚のさばき方だけでなく、食材を無駄なく大切に使う心も学びました。
丸ごと食べられる「骨なしコイ」開発が話題 魚食離れの切り札に期待? | TSURINEWS
魚という食材における一番のハードル「骨」。魚の骨は古くから様々な手段で処理されてきましたが、その最終手段とも言える方法が開発されました。
食事で骨の健康を保つためのコツ。
大切なのは骨に有効な食材と、効率良く摂るためのコツを覚えておくこと。 そこにはちょっとした法則がありました。 初めに下のCHECK SHEETを見