「 サケ 」 の情報 

ロス食材は1缶に95グラム。サバやサケなどの臭みのある部位をカレー粉などで下味をつけてから素揚げし、うまみを閉じ込めたという。

年末商戦を前に、カニやギンダラなどが原油価格高騰の影響で値上がりしています。また、サケの不漁でイクラは2020年の2倍の高値になっています。

原料の小麦の一部には地元産の「きたほなみ」を使っていて、地元でとれるサケやジャガイモなどの食材に合うようスッキリとしたのどごしに仕上げています。

＜東北の食材お取り寄せ＞福島紅葉漬「阿武隈の紅葉漬」（福島・伊達）秋サケ発酵、とろける紅色. 2021年05月09日 15:04 サケをこうじなどで

季節ごとの食材を使い、アイヌ民族の伝統的なサケの汁物チェプオハウや、シカ肉の薫製の汁物カモハウ、ギョウジャニンニクの炊き込みご飯の

これまでの人気食材２１品目が入っており、岩手県の大豆を使ったサケのみそ漬け焼きや、宮城県産のりのつくだ煮などが楽しめる。１２００円。

子どもたちに地元の食材のおいしさを知ってもらおうと留萌市でサケや米などを使った料理教室が開かれました。 留萌市が開いた料理教室には市内に