「 花 」 の情報 

同店ではラベンダーやバラ、イチゴなど浦戸諸島の花やハーブ、果実などから採取した天然酵母を使ったパンをはじめ、地元食材を使ったパンのほか、生産者や

今日（1月5日）は、金沢中央卸売市場、花市場で初市です。 「楽しく潤いのある暮らし」のモトとなる食材や花が、ここから供給されます。 ○ともにつくろう！

プラスチックを減らし、紙でできた花や、廃材を活用したクリスマスツリーを設置。環境に配慮して生産された食材を使ったディナーなどが登場する。

今年のクリスマスケーキ「雪の花」は、シェフ自らが、北海道河西郡更別村に出向き、生産者の食材に対する思い入れを共有したうえでさらべつチーズ工房の「スノーホワイト」

旬の食材にこだわり、鮎の季節が終わると１１月はジビエ、３月は山菜料理を出す。 毎日食べても飽きないよう枝豆をつぶして豆腐にするほか、タラの花などを天ぷらにする。

「メダリストの笑顔に添えられたブーケは、東日本大震災の被災地で育てられた花から造られました。選手村では、被災地の食材を使った和食を楽しんでいただきました。ともに

県産食材の販路拡大を目指す県のプロモーション事業の一環。ハスは実が薬膳料理の材料などとして使われているが、花などはあまり利用されておら

... 庵弁当の新作「清庵・野の花弁当」を６月１日、発売する。従来の地域の野草に加え、ツツジやツバキなど京津畑に自生する花を食材に取り入れ、 .

(株)ビビッドガーデン／食べチョク］. 「母の日のギフト比率」は昨年から20.77ポイントアップ。贈り物に生産者直送の食材や花を選ぶ方が増加傾向。

直近1年で、生産者から直接届く食材や花をギフトとして贈ることがより広まったことがわかります。 □月別のギフト比率も母の日シーズンによって