「 実 」 の情報 

取り入れたい食材として、くるみ・やまいも・かぼちゃ・きのこ・にら・黒ごま・松の実・羊肉・牛肉・エビ・シナモン・生姜・小茴香（ういきょう）が挙げられてい

県産食材の販路拡大を目指す県のプロモーション事業の一環。ハスは実が薬膳料理の材料などとして使われているが、花などはあまり利用されておら

andewは、チョコレートの原料のカカオ豆に加え、アーモンド、きな粉、チアシード、ココナツ、ケシの実、抹茶、昆布などの栄養たっぷりの食材を

その農園には、市場に出回る食材だけでなく、芽から実まで、あらゆる状態の野菜が並ぶ。季節に従い、それらを組み合わせていかにおいしさを

食材は、エゴマ、葡萄、柿、ゴマ、生姜の5種類で、すべて出雲産のもの。エゴマは実を軽くキャラメリゼし、ダークチョコレートにトッピング、葡萄は

摂り入れたい食材温性の強い食材、辛味のある食材をバランスよく食べて「寒」を取り除く。 グローブ、山椒の実、ニラ、えび、ねぎ、八角、牛肉、

香辛料だけでなく、松の実、干しエビなど中華でおなじみの食材も入っています。 唐辛子の辛さはしっかりありますが、その奥にコクや甘みも感じる

ニューヨーク大学アブダビ校の研究チームが、ナツメヤシの実やバスマティ米、ハムールという魚などの中東を代表する食材のゲノム解析に取り組んで