「 山菜 」 の情報 

その土地らしく、なおかつバックパッカーでも持ち運び可能な食材を探して物産コーナーを見て回っていたという。 「すると、山菜の水煮や塩蔵品コーナーが

世帯年収250万円の30代女性「近くに海と山がある。食材は釣ってきた魚、山菜も使います」. キャリコネニュース7月19日（月）6時0分.

あと近くに海と山があるので、釣ってきた魚とか、採ってきた山菜とかを食材にしています。でも正直、貯金ができず、生活費は足りていません」.

福島県檜枝岐村の河原田美穂さん（３６）は地元の山菜やイワナなど伝統食材を使った創作料理を提供する飲食店を今月、村内にオープンさせた。

ミシュラン」で2つ星を獲得したレストランで腕を磨いて信州へ。山菜やみそなど地元の食材を使いこなし、コロナ禍の温泉街を盛り上げようと腕を

秋田県仙北市の農家民宿やペンションなどでつくる市農山村体験推進協議会（佐藤裕之会長）は、旬の野菜や山菜、漬物など季節に応じた食材を

シンプルだからこそ表現したいことがダイレクトに伝わるので、製法や食材も自分で納得できるものを提供したい。春には山菜、夏には体を冷やす

昆虫だけではなく山菜や野草、ジビエ、特定外来生物なども食材として活用する。日曜はコオロギラーメンを楽しめる。 店名は「アント」（アリ）と「

県料理飲食業生活衛生同業組合新庄支部（斎藤伸治支部長）は19日、名物「カド焼き」や山菜など地元の旬の食材が満載の「新庄もがみ美食弁当」の

... 地域のＮＰＯ法人「ＵＮＥ（ウネ）」が、キッチンカーで弁当の販売を始めた。棚田で取れた米や旬の山菜、野菜をはじめ、地場産食材を使った .