長野の伝統食、提供 ザザムシ、ハチノコのつくだ煮 東京・日本橋の昆虫食レストラン ／長野

昆虫だけではなく山菜や野草、ジビエ、特定外来生物なども食材として活用する。日曜はコオロギラーメンを楽しめる。 店名は「アント」（アリ）と「