「 和食 」 の情報 

選手村では、被災地の食材を使った和食を楽しんでいただきました。ともに、困難を乗り越えた人たちの不屈の精神が込められているからこそ、この舞台でいっそう輝いたと

「メダリストの笑顔に添えられたブーケは、東日本大震災の被災地で育てられた花から造られました。選手村では、被災地の食材を使った和食を楽しんでいただきました。ともに

スーパーで梨やぶどう、きのこ類や栗など秋の食材が並び始めました。 なかでも「シャケ」は和食も洋食にも合わせやすく、手軽に料理ができる人気の秋食材のひとつ。

だしとはかつお節や煮干し、昆布などの食材からうま味や香りの成分を抽出したもので、味噌汁やお吸い物といった汁物をはじめ、様々な和食に使われる。だしのおいしさ

豊富な栄養素を含む和食は、健康な体を作り睡眠力もあげる. 食材の中には熟睡を促す成分を持つものがある。レタスやバナナには鎮静作用のある成分が

秋山：ヨーロッパでは和食を作るのが大変ですよね？ 加藤：大変ですね。イタリアの頃は中華街が近くにあったのでアジアショップで日本の食材が手に

日本も和食を提供する拠点を設置してきた。 ただ、聯合ニュースは「原発事故が起きた福島県の食材が使われることに懸念を示し」「セシウム測定器も

和食 むさし野」にてディナー夏ならではの食材を使用した日本料理をお召しあがりいただきます。 舌からも涼を感じるメニューをご堪能ください。 7:

... 組織委員会は２０日の選手村内覧会で、東日本大震災の被災３県の食材を用いた和食を振る舞う「カジュアルダイニング」（食堂）を公開した。

和食の代表格となっている魚食だが、その歴史や地域ごとの食材、調理法などを学ぶ講座は、全国でも例がないという。 講座は、魚食に関する