具材のうま味だし代わりに 夏のおすすめミニトマトの味噌汁、野菜のおいしさ引き立つ（NIKKEI ...

だしとはかつお節や煮干し、昆布などの食材からうま味や香りの成分を抽出したもので、味噌汁やお吸い物といった汁物をはじめ、様々な和食に使われる。だしのおいしさ