「 効能 」 の情報 

免疫力アップの基本は、食事（栄養）、運動、睡眠の質（メンタル）。特に、食材の持つ力と効能を知っておけば、風邪やウイルスの流行など、いざという時にも慌て

食材を水分と一緒に煮ることで、さまざまな効能の食材をたっぷりと、また栄養を余すところなくとることができます。 （『体にいい煮込みおかず』より引用）.

潤いのための食材は豚肉、白ゴマ、エリンギ、生クリームです。 肉類はどれも元気を補いますが、それぞれに効能が違います。豚肉は潤いをチャージ、牛肉はより血を補う

ここでは数多い食材の中から、体を温める効果・効能の高い、最強の食材をプロフィールとともに紹介します。その切り方から保存方法、簡単な食べ

脇役になりがちな食材ですが、栄養価と効能は大変優れています。彩り・食感・辛み成分など、さまざまなスプラウトを楽しんでみましょう。

まずは今回使う食材の成分や効能について。 【お味噌】 大豆を発酵させて作られる味噌は、発酵過程でアミノ酸やビタミン類が大量に作られ、通常の

これは食材を５つの効能に分けるものなんですけど、お酒はその５つの中でいうと「辛」に分類されます。この「辛」の食材を食べ過ぎると肝臓に

食材の効能を最大限に生かした知恵の食事である薬膳料理でも、存在感を発揮する野菜です。 冬瓜を使った料理レシピを大募集！WEB掲載も

温め食材：鶏肉、にんにく、玉ねぎ、キムチ（唐辛子）. 薬膳では食材ごとに、効能の他に体を温める・あるいは冷ますという寒熱の性質を分類してい

薬膳とは、季節や食べる人の体調・体質に合わせた食材と生薬を合わせて作られた料理のことを言います。 また全ての食物には効能があると考えられ