「 食材 」 の情報 

６日の東京は、日中も気温が上がらず年末年始並みの寒さとなりました。都内では、海外旅行が難しい日々が続く中、ＥＵ（＝欧州連合）の食材を使った料理の

愛媛産の食材を使って、子供たちが考えたレシピコンテストの表彰式が５日、松山市で行われました。このコンテストは、松山青年会議所が「地産地消」

大阪の伝統野菜で、おせち料理の食材としても使われる「吹田くわい」の販売会が大阪・吹田市の大学で開かれ、地元の人たちでにぎわいました。 大…

そうして塩漬けにされた魚介類は、自らの内臓に含まれるタンパク質分解酵素によって魚介類自身が分解されていき、やがて旨味豊かなペースト状の食材となりました

食糧不足だけでなく、地球温暖化の解決にもつながる昆虫食がブームとなっている。特に高タンパクで栄養豊富なコオロギは「最強の食材」とされ、商品化が

クリスマス前になると食材が色々高くなったりしちゃうじゃない？ あれがすごく嫌で。笑 好きなお肉を少し早めに買ってストックしておくのです。 買っ

高校生が育てた地場野菜を食材に、高校生のアイデアを添えてメニューを考案。最新作「宮農産冬野菜 クリームシチュウハンバーグ パイ包み焼き」は今月

団平は抹茶のほのかな苦味と滑らかな舌触りを調和させ、工藤菓子店はこしあんを包んでまんじゅうに仕立てた。多様な風味と鮮やかな見た目が食材の魅力を際立た

食材をプラスして、お湯を入れて混ぜるだけ！ 超ズボラな“すみれ先生”が作った料理とは？／すみれ先生は料理したくない③. マンガ. 公開日：2021/12/4.

節約アドバイザー・ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんの「食費節約レッスン」で、貯め上手・遣い上手になりましょう。食材の値上がりが目立つ今日