「 食材 」 の情報 

野球評論家・清原和博氏の元妻で、モデル・亜希が８日、インスタグラムを更新。冷蔵庫でへたりかけの「そろそろ食材」を使い、ポテトサラダや豚汁などを作っ

また、扇型のヒレは末広がりといった意味もあり、新年にぴったりの食材といえる。 ＊＊＊＊＊ ＜旬の福島県産食材を提供している福島県相馬市の「割烹やました」

また、血糖値を上げにくい食材も、緩やかにエネルギーを放つため、腹持ちが良いといわれています。 満腹感を得られつつ、美容にも効果的な食材をご紹介します。

有名な日本料理店などで修業し、オープン時から料理長を務める間（はざま）康正さん（53）は自ら直販所や道の駅などに足を運び、野菜やキノコなど旬の食材を

京都の「日本のイタリア料理屋fudo」は、イタリアンをベースに日本の食材をかけ合わせたお料理で大人気。SNSを中心に話題となっているのが、同店が提案する

七草がゆは、団体のメンバーが自宅で育てた食材などを持ち寄ってけさ煮込み、用意できなかった七草については、にんじんや白菜を代わりにしょうゆベースで

総料理長 芳村 元嗣が現地に足を運び選び抜いた食材をふんだんに用い、日本料理の食材や調理法を取り入れた「フレンチＸジャポネ」に仕上げました。

７日は２００人余りの園児たちが七草がゆの由来について教わりながら、セリやナズナなどの食材に触れたり、香りをかいだりしていました。

北見市常呂町の食材を使った瓶詰めのおつまみ商品「TOKORO BIANCA(トコロ・ビアンカ)」を12月17日、S＆Hファーマー(北見市常呂町字豊川)が発売した。

プロジェクト概要 当プロジェクトでは、全国各地で愛されているさまざまな食材に注目し、その食材の新たな魅力を表現できる料理の数々を開発いたします。