KURAGE online ｜ 食材 の情報 > 康正さん 「 康正さん 」 の情報 食う寝る巡る・奈良旅のススメ：／4 うぶすなの郷TOMIMOTO 地元の新鮮食材厳選 安堵 - 毎日新聞 2022/1/8 TOMIMOTO, はざま, オープン時, キノコ, 康正さん, 料理長, 日本料理店, 旬, 自ら直販所, 足, 道, 野菜, 間, 食材, 駅 有名な日本料理店などで修業し、オープン時から料理長を務める間（はざま）康正さん（53）は自ら直販所や道の駅などに足を運び、野菜やキノコなど旬の食材を
