「 日本料理店 」 の情報 

有名な日本料理店などで修業し、オープン時から料理長を務める間（はざま）康正さん（53）は自ら直販所や道の駅などに足を運び、野菜やキノコなど旬の食材を

６、７月は、ホヤ、ウニ、クジラ、アナゴなどがテーマ食材。日本料理店「滝川」、料亭「とり文」、日本料理店「八幡家」、いしのまき元気いちば「

岐阜グランドホテルは、県産食材をふんだんに使った「美濃・飛驒おもてなしランチ」を19日から、日本料理店「吉祥」のメニューに加えた。

会員が生産したカボチャやゴボウなどの食材を使用し、会員の日本料理店が調理した。また、若い世代にも参加してもらおうと「県立なら食と農の

旬の山海の食材を繊細、優美に調理した日本料理が、気軽に楽しめる日本料理店へ。 【席数】 80席（個室含む）／個室4室 （4～13名様） ※当面の間、

また、中国では和食ブームとなっており、日本料理店や日本食材を使用するレストランが増えてきている。 中国で需要のある日本酒、ウイスキー（