「 クジラ 」 の情報 

クジラというと、私の父の世代は給食に竜田揚げが出たりして、なじみ深い食材でしょう。でも、私は給食で食べたことがなく、大人になり、お酒を飲むように

６、７月は、ホヤ、ウニ、クジラ、アナゴなどがテーマ食材。日本料理店「滝川」、料亭「とり文」、日本料理店「八幡家」、いしのまき元気いちば「

記事はまず、日本人が食材に対して強いこだわりを持っていると紹介。周囲を海で囲まれた日本では小さなものはエビから大きなものはクジラまで、