「 食品ロス 」 の情報 

食品ロスを利用して新たなタンパク質を生み出すコオロギは、循環型食材“サーキュラーフード”として未来の食卓を彩る可能性を大いに秘める。

・本来なら食べられる食材が捨てられてしまう＝食品ロスがない。 「庫内の食べ物が循環していること、そして家族の誰が見ても分かりやすく使いやすいことが重要です」

愛媛県循環型社会推進課の一色拓也担当係長は「家庭で余っている食材を捨てることなく、食品ロスの削減とコロナ渦の子どもたちの支援にぜひご協力ください」と話してい

... と思っております」 ＊＊＊ ＜野田鉄工は、他にも５つの酒蔵と連携＞ 地域と一体となって福島県産の食材を広め、食品ロスの削減にも繋げていきたいと考えている。

地域と一体となって福島県産の食材を広め、食品ロスの削減にも繋げていきたいと考えている。 野田鉄工・阿部知浩専務：「食品ロスっていうのを減らしたいなって思いますし

ロス食材をその場で食べられる空間を提供することで、改めて廃棄されている食材が「品質には問題のない食材」ということを感じてもらい、食品ロスの問題が身近にあることを

ハウス食品グループ本社株式会社は、ご家庭で期限が近づいた食材をおいしく召し上がっていただく解決策の1つとして、食品ロスに対する意識・実態調査や、食品ロスに

食品ロスを減らして笑顔を増やすロスゼロ・レストラン規格外食材だけでメニューを作る食イベントの運営実績（詳細後述）があるビューティフルスマイル社は、その経験を

循環型食材“サーキュラーフード”と自社ブランド「C. TRIA」 コオロギは食品ロスを餌として育てることで、捨てられるはずだった食材を再度タンパク源として

コロナ禍において飲食店休業等があり、収穫した食材がレストランに回らないことでの食品ロスが問題になる中、食を通じて北海道を応援し、旅行気分も味わえる