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食品ロスを新たなタンパク質に循環させる、国産食用コオロギを使用したブランド - 時事通信

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循環型食材“サーキュラーフード”と自社ブランド「C. TRIA」 コオロギは食品ロスを餌として育てることで、捨てられるはずだった食材を再度タンパク源として

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