「 食材 」 の情報 

地域の食材を使い、栄養バランスにも優れた給食の献立を競う大会「第１６回全国学校給食甲子園」（認定ＮＰＯ法人２１世紀構想研究会主催）の決...

生徒たちが三枚におろしたアジは照り焼きに、頭や骨、出汁をとった昆布はアラのつみれ汁に。魚のさばき方だけでなく、食材を無駄なく大切に使う心も学びました。

お店で扱っている食材について理解を深める園児ら＝尼崎市杭瀬本町１、平野鮮魚店. 焼きそば作りを体験する園児ら＝尼崎市杭瀬本町１、市場食堂.

新たな食材の投入により客足回復を狙う＝横浜市中区. 横浜・野毛地区の居酒屋「炭火焼 げんこつ」（横浜市中区）が、宮崎県産ユズを使った加工品の取り扱い

食材を高額で買い入れる外食産業がほとんどないせいで、日本の水産業者は食材の競売で新興国に負けてしまう。高級マグロやズワイガニなどは、所得水準が

料理人と食材との戦いを描いたバトル漫画だ。舞台は架空の日本。不思議な力を持ち、美味でもある巨大生物「神食（かじき）」が棲（す）む。

しかもどこも美味しい♪今回は旭川の美味しいパン屋さんの中でも北海道の食材をたっぷり使ったおすすめのパン3つをご紹介します！惣菜系のほか甘いパンも

... コロナのせいで今年は出張に行かなかったな～」という人も多いはず。「地方に泊まったときの居酒屋探訪や、地元の食材を使ったホテルの朝食も楽しみのひと…

助ける栄養素と食材とは？ 風邪のひき始めの体は、ウイルスと闘っており、免疫力が低下しています。普段よりも疲れやすくなるため、十分な栄養を早めに補っ

駆除された県産ハブを使った製品を展開する「ユーイファクトリー」（南風原町、幸地賢尚代表）はこのほど、ハブを食材に使用した「沖縄ハブそば」を開発した