「 2021年10月 」 の情報 

身近な食材をどう食べているのか. 好きな卵料理2位は「ゆで卵」（66.5％）、3位「チャーハン」（64.8％）、4位「オムライス」（64.4％）、5位「卵かけ

タレントのギャル曽根が29日、自身のYouTubeを更新。旬の白菜を使った絶品料理4品を公開し、反響を呼んでいる。

おうち時間が増え、自宅でいつもより凝った料理を楽しんだり、食材・調味料にこだわる人も増えているのではないでしょうか？何を買うかより”誰から買うか”へ

食品ロスを利用して新たなタンパク質を生み出すコオロギは、循環型食材“サーキュラーフード”として未来の食卓を彩る可能性を大いに秘める。

第1弾販売時は、「現地でしか食べられないような食材を、背景を聞きながら食べるとより味わい深く感じた」「簡単なコンテンツで旅気分になれるのが良かった」

県内の野菜生産者や市内の弁当店、雑貨店など１０店舗が出店。来場者はマルシェで買った新鮮な食材を地獄蒸し工房鉄輪で蒸し料理にして堪能した。友人と来た

Published by SmartFLASH. タレントのLiLiCoが、10月30日におこなわれたイベント「都内で味わういばらき旬の味覚と規格外い…

モデルで女優の高橋メアリージュン、モデルの近藤しづか、西内ひろが３０日、東京・新宿外苑で行われた規格外食材を扱ったアップサイクル

... 店の方に渡すと、その場で揚げて調理してくれる料理で、お酒ともよく合います。今回訪れた台北MRT國父紀念館駅近くの「初炸小食店」は、漬け込んだ食材を揚.

... かれたアップサイクルマルシェ『Under The Tree』に参加。“規格外食材”の再利用（アップサイクル）を提案するマルシェで、フードロス削減を呼びかけた。