「 2021年 」 の情報 

今年も残すところ、あと１カ月を切りました。 大洲市でおせち料理にも重宝される伝統食材「焼き干し鮎」づくりが盛んに行われています。

「ご当地食材を活かした『SDGs』（持続可能な開発目標）×地元の看板メニュー開発‼」をテーマに、高校生のレシピを市民健康課の管理栄養士が栄養価計算してい

来店者は無料で高級食材を試食できる試食専門店「メグダイ 代官山店」がオープンした。“生産者が消費者に試食をしてもらう”という広告手段の場として店舗に

無料で高級食材を試食し放題！試食専門店「メグダイ 代官山店」がオープン · 最先端食品を広く紹介 · 店内には約30種類の飲食物が · ガジェット系も充実.

「棒だら」は、冬に水揚げされるマダラを乾燥させた伝統の保存食で、主に出荷される関西地方では高級食材として懐石料理にも使われます。

宮川大輔のMCのもと、全国各地の様々な食材や料理を紹介する番組「満天☆青空レストラン」。2021年12月4日（土）放送分［日本テレビ系 18：30〜19：00］は、

インスタント麺だけで150種！ 日本ではなかなか買えないアジア食材がたくさん · アルコールにお菓子、惣菜も！ 持ち寄ってポットラックしたくなる♡

文／光瀬憲子 豚肉大国の台湾の人々は牛肉やガチョウ肉をありがたがると書いたが、台湾人がハレの日に食べたがるのは肉より海鮮である。

最近は何でもデリバリーできるようになったので、シュー氏はアジアの食材でそれを試してみることにした。3月に、元FJ Labs（FJラボ）のWill Nichols（

地元食材を堪能！宇都宮市民ソウルフード『新里ねぎ（にっさと）』の販売も！『道の駅うつのみや ろまんちっく村』で『新里ねぎと篠井のキノコ祭り』