「 酒蔵 」 の情報 

食材は、シェフが現地の漁港や畜舎、酒蔵に足を運び、生産者と対話しながら厳選。和牛や魚介類、野菜、果物などをあらゆるメニューに取り入れているのが特長だ。

酒蔵の井出宇俊専務は「仕込んでいる酒は良い出来になる見通しなので、季節の食材と一緒に楽しんでほしいです」と話していました。 シェアする help.

仙台牛やだて正夢などブランド化を進めている食材や水産加工品、県内約20の酒蔵で造られた日本酒などが並んでいます。 買い物客「塩釜の阿部勘さんの阿部勘、

彌永さんの地元である球磨郡あさぎり町の食材を使い、球磨の酒蔵に合う洋食を提供する同店。災害があったこともあり、地元に貢献したいという

この度、団体を設立した、にかほ市内のレストラン経営者や酒蔵の関係者が佐竹知事の元を訪れ、取り組みをＰＲしました。 「食材」を手がかりに、

両市の喫茶店や酒蔵など10店舗が参加。つばき油や巨峰、黒ごま、そば、豆乳など地元産食材を取り入れたジェラートを味わえる。価格は350～400円。

長門市油谷伊上の油谷湾温泉ホテル楊貴館が、県内にある全ての酒蔵の日本酒と地域食材を楽しめる日本酒バー「海と月」を館内にオープンした。

能登の酒蔵・数馬酒造株式会社（石川県鳳珠郡）は、地域食材の味わいに寄り添う日本酒「竹葉の食材特化シリーズ」より、能登牛（のとうし）・

... 盛んな地域性を生かしたブランド化の取り組みを進める伊南ＤＭＯ設立準備会は、伊南地域４市町村にある酒蔵だけでなく、優れた食材を生産する