食材 | KURAGE online

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「 酒 」 の情報 

灘五郷26社の酒、世界最大のコの字カウンターで飲み比べ 神戸の元酒蔵を改造、文化発信施設 ...

... の文化を発信する施設「灘五郷酒所」が4月下旬、神戸市東灘区御影本町3の元酒蔵にオープンする。灘五郷全26社の酒の飲み比べが可能で、地域の食材を使.

発酵食品「酒粕」の万能食材っぷりを探求してみた【カレー ラーメン ポテサラ 白和え】 - メシ通 ...

酒粕は、「醪(もろみ)」と呼ばれる発酵中の液体から清酒を搾ったあとに残ったもの。つまり内容的には、米、麹、酒を含む発酵食品なんです。

日本酒の「寒仕込み」進む 山梨 富士河口湖町の酒蔵 - NHK.JP

酒蔵の井出宇俊専務は「仕込んでいる酒は良い出来になる見通しなので、季節の食材と一緒に楽しんでほしいです」と話していました。 シェアする help.

酒と肴から生物多様性学ぶ企画展 ふじのくに地球環境史ミュージアム - 朝日新聞デジタル

静岡の酒と食材を通じて生物多様性を学ぶ企画展「しずおかの酒と肴(さかな)」が、ふじのくに地球環境史ミュージアム(静岡市駿河区)で開かれている。

年末年始は「センベロ的家飲み」はいかが? 酒のプロが選ぶ日本酒「ふなぐち」とスーパー ...

酒のプロが選ぶ日本酒「ふなぐち」とスーパー・コンビニ食材ベスト8. GetNavi web編集部 · グルメ · お酒; PR.

ユニークな企画展「しずおかの酒と肴」 岸本年郎教授インタビュー 静岡・ふじのくに地球環境史 ...

をつなぐ酒や肴の原材料に焦点を当て、県内で生産、漁獲される47の食材の分類や分布、おすすめの食べ方を示した。季節ごとに標本や剝製を並べ、

川越に「おみう食堂」 気仙沼直送の食材を使ったメニューなど

その活動で知り合った地元の漁師との縁で、気仙沼大島の「ヤマヨ水産」から食材を直送している。 佐藤さんは「食事もできて酒も飲める、客同士が仲良く

生臭い魚、ひと手間でおいしく サバの味噌煮は酢使う - Nikkei Style

脂がのった秋のサバを味噌煮にしよう。塩振り、ショウガ、酒やみりん……魚の調理に用いられるひと手間や食材には、生臭さを抑えて食べやすく仕上げるための

【大人のお取り寄せ】廃棄される食材を活用した今話題のSDGsな品 梨&らっきょう ...

鳥取の田畑商店は酒の卸しのほか、地元の特産物を使った独自商品の開発製造販売を行う。その気商品が「梨&らっきょうドレッシング」だ。

県産食材、お酒とゆったり(山形新聞) - Yahoo!ニュース

県産食材を取り入れ、今月は沖田ナス、庄内豚などが使われる。自社醸造所ではどぶろくのほか、日本酒の醸造過程でフルーツやコーラを加えたオリジナルの酒を

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