「 健康維持 」 の情報 

レジスタントスターチを多く含む代表的な食品は、雑穀や豆類、長芋などです。 こうした食材を利用して、病中病後の食事療法はもちろん、日常の健康維持にも

これらの食材には食物繊維が多く含まれています。 健康維持に重要なはたらきをする食物繊維ですが、日本人には不足しがちな栄養素といわれています。

また、発酵に欠かせない「米こうじ」は腸内環境を整える伝統的な食材。腸内に善玉菌を増やし、免疫力のアップなど健康維持に役立ちます。

【元気になれる食事術 Vol.1】食材の選び方や食べ方、献立の考え方など、健康維持のために知っておくと役に立つ「食事術」をご紹介。不調知らずの

... の中でも水分が多く、皮膚・粘膜の健康維持にも有効とされるβ-カロテンを多く含むことから肌荒れや乾燥などに悩む方にはおすすめの食材です。