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「 カロテン 」 の情報 

季節の変わり目の疲れや風邪予防に!「かぼちゃ料理」がおすすめ | 毎日新聞

手足の冷えを感じている方には冷え対策にもおすすめの食材ですよ。 カロテンやビタミン類が豊富. かぼちゃはとても栄養価の高い野菜で、特にベータカロテンや

オクラとキクラゲの中華あえ…アフリカ原産の南国野菜が旬

栄養価の高い野菜で、夏バテ防止食材としても知られています。色の濃い、緑黄色野菜なのでβカロテンを多く含んでおり、粘膜保護作用が期待でき

定番野菜を手軽においしく 冷凍保存の濃縮「トマト」で簡単レシピ

酸味のもとはクエン酸で、季節の変わり目の疲れやすい時期や食欲が落ちやすい時期は、特におすすめの食材といえそうです。 βカロテンとリコピンは

キャロットポタージュ…鮮やかなオレンジが映える

さて食材で注目なのはニンジンです。ニンジンに豊富に含まれているのがカロテンです。カロテンは免疫力や皮膚や粘膜の健康に作用します。

鶏むね肉のふんわり中華スープ…具だくさんでうま味たっぷり

クセがなく、どんな食材とも相性が良いのが特徴です。ほろ苦さと独特な香りが特徴のシュンギクは、皮膚や粘膜の機能を健康に保つβカロテンを

にんじんの栄養素と効果とは? 栄養を逃がさない食べ方のコツ

... の中でも水分が多く、皮膚・粘膜の健康維持にも有効とされるβ-カロテンを多く含むことから肌荒れや乾燥などに悩む方にはおすすめの食材です。

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