「 豆類 」 の情報 

春は「春のロメインレタスのシーザーサラダ」、秋は「しいたけ＆ワイルド・ライスのスープ」など、野菜、ナッツ、魚介、豆類といったヘルシーな食材を中心に使っ

レジスタントスターチを多く含む代表的な食品は、雑穀や豆類、長芋などです。 こうした食材を利用して、病中病後の食事療法はもちろん、日常の健康維持にも

食材選び｜主食・主菜・副菜を組み合わせる · 離乳食に使用する食材は、主食（米、うどん、パンなど）、主菜（魚、肉、卵、豆類など）、副菜（野菜やきのこ類、

豆類は、豊富な栄養素を含み、健康や美容のために積極的に食べたい食材です。 「豆」というと、納豆や味噌の材料である「大豆」をイメージされる

発汗作用のある食材には、唐辛子や生姜、ネギなどがあり、豆類や瓜科の野菜には利尿作用が期待できます。 今回は、梅雨のだるさを取り払う枝豆を

この言葉はバランスの良い食事をとるための食材の頭文字をとったもので、「ま」豆類・「ご」ゴマ・「わ」ワカメ(海藻類)・「や」野菜・「さ」