「 ２月 」 の情報 

食品ロス削減に貢献です。岡山市の駅弁メーカーが、製造する時に出る食材の切れ端などを、自動販売機で販売する取り組みを２月から始めました。

弁当に使われている児島湖の寒ブナは２月がまさに漁のピーク。こうした地元の食材の品質を守ろうと高校では環境保全活動を進め、その集大成として郷土…

竹炭パウダーなどの舞鶴市産の食材を使った恵方ろぉる（同市瀬崎・舞鶴ふるるファーム）. ２月の節分に合わせて、京都府舞鶴市瀬崎の農業公園「舞鶴ふるる

カレンダーは函館市の飲食店などが製作したもので、月ごとに道南の旬の食材を使用した料理を写真で紹介しています。 ▽２月のページには、北斗市で収穫された

昨年は中華料理をテーマに、必要な分量の食材が一緒になった７種のミールキットを発売。商品の幅を広げようと今年２月、新たに鶏モモ肉のカチャトーラ（イタリア）や

新型コロナウイルスの流行による外食不振で、農家の出荷量は減少している。 今年２月から全国の店舗で、鳥取県産の「二十世紀梨」など地域の食材を

筍やフキ、菜の花など春の食材を彩りよく詰め合わせたお花見弁当やお惣菜などで「花見気分」を楽しんでいただきます。また２月からスタートした