「 切れ端 」 の情報 

食品ロス削減に貢献です。岡山市の駅弁メーカーが、製造する時に出る食材の切れ端などを、自動販売機で販売する取り組みを２月から始めました。

様々な食材の切れ端が集まった「朝食の写真」が話題に。「なんか涙出てきた」と感動の声が続出している。一日を元気よくスタートするために欠かせない朝食。

... へ向けて連携する「食のみやぎ応援団ＳＤＧｓ宣言」に基づく新商品発表会が１８日、仙台市太白区の秋保ワイナリーであった。食材の切れ端や .

... が、うどんの切れ端を生地として使ったピザ「ロスもちッツァ」を考案した。食品ロス削減の取り組みの一環で、食材を地元産にこだわった ・・・