うどんの切れ端でピザ考案 食品ロス削減へ取り組み 四街道高・料理研究部

... が、うどんの切れ端を生地として使ったピザ「ロスもちッツァ」を考案した。食品ロス削減の取り組みの一環で、食材を地元産にこだわった ・・・