「 生産者 」 の情報 

そして、メインはゴロっとした野菜が入ったポークカレーで、トンブリも入っています。使われている食材はすべて地元の生産者から提供された大館市産です。 この

新型コロナウイルスの影響などで出荷先に困っている生産者を応援しようと佐賀牛や呼子のイカなど佐賀の食材を使った料理動画が公開されています。

「尾花沢牛」の生産者などで作る協議会は、子どもたちに特産の牛肉を味わってもらおうと、毎年、地元の小中学校に食材を提供し、給食として出されています。

農畜水産物の産直サービス「OWL（アウル）」（以下「産直アウル」、運営：レッドホースコーポレーション株式会社）は、生産者の魅力や食材の美味しさ

【おすすめランチ】明るく開放的な空間で、生産者が大切に育てた食材を活かしたフードを～ENFUSE. 「京の素材のおかずプレート」1500円。水菜とハーブのサラダ、甘夏と

食材ロスも意識し、規格外・見た目の悪い食材なども積極的に活用します。 ・沖縄の食をふんだんに「美味しく楽しく美しく」をテーマに、沖縄のすべてを知っている生産者の

高級食材を特別価格で提供することで、お客様との再会に感謝するとともに、食材の消費拡大を図り、需要を活性化して生産者の支援につなげてまいります。

今年のクリスマスケーキ「雪の花」は、シェフ自らが、北海道河西郡更別村に出向き、生産者の食材に対する思い入れを共有したうえでさらべつチーズ工房の「スノーホワイト」

2014年、札幌に「Japanese Ramen Noodle Lab Q」を開業。 全国の生産者を回り自らの脚で食材を探し、その食材を生かす最高の配合、調理法も徹底的に研究。

「リストランテKubotsu」より九州食材を使ったイタリアンのおせち ... 日頃より九州産の食材にこだわり、生産者のもとを訪ねて自分の目で確かめ、納得した食材のみを